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‘갈비의 왕’ 뼈삼겹갈비

‘갈비의 왕’ 뼈삼겹갈비

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GO&GO

고앤고는 ‘고기 먹으러 가자’를 줄인 말입니다.

고앤고

2010년 10월에 ‘박포갈비’로 오픈하여 2013년 ‘고앤고’로 상호를 바꾸었습니다.  2010년 낙성대에 오픈 하고 더욱 업그레이된 인테리어로 2014년 신림본점을 오픈 하였습니다.  높은 품질과 1인분 200g의 양 그리고 합리적인 가격으로 고객들과의 문턱을 낮추었습니다. 5일간 김치를 숙성시킨 후 씻어 물기를 제거한 뒤 과일을 갈아 새콤달콤하게 만든 백김치, 파절이와 함께 곁들어 드시면 더욱 맛있습니다. 직원들이 직접 구워주는 방식으로 고객들이 편하게 드실 수 있습니다.

고앤고 사장님

고앤고는 옛 문헌에 ‘박포갈비’라 칭해졌다고 하는 뼈삼겹갈비 전문점입니다. 뼈삼겹갈비는 먹는 이로 하여금 삼겹살의 부드러움과 뼈를 발라먹는 특색 있고 개성 있는 재미와 맛을 더해 줍니다. 매일 신선한 고기를 받아 수작업으로 포를 뜬 다음 3℃에서 6시간 이상 숙성하여 더욱 부드럽고 맛있는 삼겹살을 먹을 수 있습니다. 생소한 컨셉이지만 개성있게 업그레이드하여 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 음식으로 자리매김할 수 있도록 더욱 노력하겠습니다.

MENU

고앤고의 메뉴

Gallery

가족, 연인, 친구들과 즐거운 시간을 보내세요. 고앤고 매장입니다.

Franchise

고앤고에서 함께 하실 사장님을 모십니다.

브랜드 의미

고앤고’는 ‘고기 먹으러 가자’의 줄임말로 맛있는 뼈삼겹갈비는 먹으러 가자는 의미입니다.

브랜드 특징

고앤고의 인테리어는 노출형 콘크리트와 원목자재를 사용하여 빈티지한 카페분위기를 연출하였습니다. 가스 불이 아닌 숯불을 사용하여 고기 본연의 맛을 살렸습니다.

브랜드 장점

저렴한 가격에 높은 품질로 남녀노소 누구나 좋아하며 직원이 직접 고기를 구워주며 나가실 때 페브리즈를 뿌려주고 아메리카노를 후식으로 제공하는 등 관리 받는 듯한 서비스로 특히 젊은 층에게 좋은 이미지로 다가가고 있습니다.

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